近日，有一家環(huán)境很好的餐飲店成為了

桔塘餐飲行業(yè)中的top1！

不是因?yàn)樗麄兗颐利悳厝岬睦习迥?/p>

也不是因?yàn)樗麄兗夷芨枭莆璧呐芴?/p>

更不是因?yàn)樗麄兗椅渌嚫邚?qiáng)的店小二

全是因?yàn)樗麄兗覍?duì)排煙排油嚴(yán)格要求

做到這些

你家的店也可以一紅紅百年

01安裝油煙凈化器

一、購(gòu)買(mǎi)

請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)正規(guī)品牌油煙凈化器（據(jù)使用者反饋靜電類(lèi)的處理效果較好），根據(jù)功率大小不同價(jià)格在 1000——2萬(wàn)元不等。

二、安裝

根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際位置，室內(nèi)外均可。

三、高空排放

排煙管道最終需接至樓頂高空排放或者接入專用油煙管道。

四、預(yù)留檢測(cè)口

在油煙凈化器安裝后端管道處預(yù)留直徑約10cm的油煙監(jiān)測(cè)口，預(yù)留口位置不得過(guò)高，方便監(jiān)測(cè)人員采樣。（圖中紅色圓圈標(biāo)識(shí)位置）

五、定期清理維護(hù)

再好的設(shè)備，也要定期維護(hù)保養(yǎng)，排風(fēng)系統(tǒng)、油煙凈化設(shè)備、管道內(nèi)外必須定期清理，并做好記錄。

（注意：安裝過(guò)程涉及高空作業(yè)，請(qǐng)專門(mén)人士操作，不得自行于安裝，安裝于外墻的打好支架，防止掉落 ）

02安裝三級(jí)隔油池

餐廳排出的廢水中包涵動(dòng)植物油以及飯粒、菜渣等各種懸浮物。這些物質(zhì)特別“喜歡”吸附在管道內(nèi)壁，長(zhǎng)此以往，管道堵塞是必然的結(jié)果。

但是，安裝了餐廳隔油池之后，廢水中的固體液體油脂和其他較輕的廢物都會(huì)被過(guò)濾出來(lái)留在隔油池內(nèi)。這樣一來(lái)，通過(guò)池底水管排出的污水就不會(huì)導(dǎo)致管道堵塞，也就不會(huì)迫使餐廳經(jīng)營(yíng)者不得不花費(fèi)更多的錢(qián)去疏通管道。

1砌磚式三級(jí)隔油池

2埋地式隔油池

3油水分離器

備注：針對(duì)奶茶包子店等產(chǎn)污量少的可選擇“3”，從事川菜、湘菜、燒烤等清洗過(guò)程中大量產(chǎn)污單位，請(qǐng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地情況選擇“1或2”。

03不裝油煙凈化器將受行政處罰?。?

《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》第八十一條第一款排放油煙的餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達(dá)標(biāo)排放，并防止對(duì)附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。

第一百一十八條第一款違反本法規(guī)定，排放油煙的餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施，超標(biāo)排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，由縣級(jí)以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，處五千元以上五萬(wàn)元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。